Avaliação Nutricional

 

Os inquéritos dietéticos diretos subjetivos podem ser do tipo prospectivo ou retrospectivo.  A não disponibilidade de balanças para pesar porções dos alimentos consumidos é um fator limitante para a realização de um estudo de análise da ingestão alimentar. Qual, dentre os métodos listado nas alternativas abaixo, é mais adequado para substituir o ¿Registro de Consumo Alimentar com pesagem e registro feito avaliado? a) Recordatório Alimentar. b) Inventário. c) Registro de Consumo Alimentar com estimativa e registro feito avaliado. d) Questionário de Freqüência Alimentar. e)  Folha de Balanço de Alimentos.   Resposta Certa: Letra C -  Registro de Consumo Alimentar com estimativa e registro feito avaliado.