Resposta Certa

(PREF. SABARÁ/MG - nº001/2016) “Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são causadas pela ingestão de alimentos ou bebidas contaminadas por vários micro-organismos. Entre estes causadores há um agente que tem a carne cozida ou assada, caldos e sopas como alimentos envolvidos, e os sintomas são dores abdominais intensas, diarreia e gases. Os fatores para o surto são: descongelamento por temperatura inadequada, resfriamento lento e reaquecimento insuficiente.” Trata-se de: 

A) Bacillus cereus. 

B) Salmonella spp. 

C) Staphylococcus aureus. 

D) Clostridium perfringens.

Resposta Certa: Letra D = Clostridium perfringens.