Resposta Certa

 O NDpCal% é um índice que avalia o valor biológico da proteína, além de indicar suas relações com as demandas energéticas. Para calculá-lo, entre outras medidas, faz-se necessário:

a) Reduzir os glicídios da dieta.

b) Definir as necessidades minerais

c) Fixar as necessidades energéticas

d) Equilibrar os componentes lipídicos

e) Aumentar o aporte vitamínico.

Resposta Certa: Letra C = Fixar as necessidades energéticas.