(ESTÁCIO) Ao planejar um dia alimentar ou cardápio, o nutricionista deve estar atento a quantidade de fibra alimentar. Sabendo que as fibras podem ser classificadas em solúveis e insolúveis. marque a alternativa incorreta:

a) As fibras solúveis aumentam o volume fecal.

b) As fibras insolúveis diminuem o volume das fezes e aceleram o trânsito intestinal.

c) As fibras solúveis diminuem os níveis de colesterol no organismo.

d) As fibras insolúveis possuem uma fermentação inferior aquela apresentada pelas fibras solúveis.

e) As fibras solúveis formam uma espécie de gel em contato com a água.

Resposta certa: Letra B = As fibras insolúveis diminuem o volume das fezes e aceleram o trânsito intestinal.