Resposta Certa

 

(CESGRANRIO 2005 – Petrobras) O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é considerado uma ferramenta de segurança alimentar. A implantação desse sistema apresenta como pré-requisito a:

a) Definição de ações corretivas

b) Contratação de firma de consultoria

c) Aprovação pela Vigilância Sanitária.

d) Implantação das boas práticas

e) Aquisição de equipamentos de última geração.

 

Resposta Certa: Letra D = Implantação das boas práticas