Resposta Certa

As substâncias que podem ser adicionadas aos alimentos para a redução da atividade da água são as seguintes:

a) Álcool e sal.

b) Açúcar e álcool.

c) Sal e açúcar.

d) Óleo e sal.

e) Açúcar e óleo.

 

Resposta Certa: Letra C = Sal e açúcar.