Resposta Certa

 A dieta pode receber modificações na consistência, de acordo com alterações na mastigação e na deglutição, alterações gastrointestinais, intervenções cirúrgicas ou preparações para exames. Sendo assim, considere as seguintes afirmativas:

I. A evolução da consistência das dietas hospitalares obedece à seguinte ordem: dieta líquida restrita, deita líquida completa, dieta branda, dieta pastosa, dieta normal.

II. A dieta geral ou normal é indicada para pacientes cuja doença não exige modificações em nutrientes e na consistência da dieta.

III. Na dieta líquida restrita é permitida a inclusão do leite.

IV. Na dieta branda, os alimentos indicados apresentam consistência mais macia que na dieta normal e são permitidos alimentos em pedaços.

V. A dieta semilíquida fornece somente alimentos fluidos à temperatura ambiente, de fácil digestibilidade, praticamente não deixando resíduos no trato gastrintestinal.

Está correto o que se afirma em:

a) II e IV

b) II e III

c) IV e V

d) III e IV

e) I e II.

Resposta Certa: Letra A = II e IV.